Uma receita simples, com pequenos segredos no preparo que deixam a carne da bisteca macia, dourada e com um leve toque de limão.
Para fazê-la, precisaremos de:
Ingredientes
- 800g de bisteca de porco (5 fatias)
- Fio de azeite ou óleo
- Sumo de 1 limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
Em um recipiente, temperar as bistecas com limão e pimenta-do-reino e reservar.
Em uma panela, colocar as bistecas temperadas e cobri-las com água.
Cozinhar até que a carne fique esbranquiçada (indicando um bom ponto de cozimento).
Retirar as bistecas e o restante da água. Acrescentar o sal.
Em uma frigideira, adicionar o óleo ou azeite e fritar a bisteca.
Dourar um pouco em ambos os lados, retirar e secar em papel-toalha e servir!
Bom apetite! ^_^
Nenhum comentário:
Postar um comentário
Fique à vontade para comentar!
Podem enviar dúvidas que irei responder o mais breve possível!